Il gusto

 


Il gusto

Il valore del cibo è legato al territorio, ed esprime la sua cultura e la capacità delle persone che ci lavorano di crescere e far crescere, insieme.

Proprio per questo, alcune delle aziende che fanno parte del sistema di Filiera trasformano il grano, questo prezioso ingrediente fondamentale, in farina e semola, ma anche in cous cous, una preparazione tipica della cucina mediterranea che può essere una valida alternativa al tradizionale piatto di pasta.

Questo ci permette di godere di una varietà di sapori e ricette, in cui gli ingredienti del territorio del Mezzano si mescolano secondo la tradizione, oppure si fondono in accostamenti insoliti e sorprendenti quando vengono interpretati dal gusto e dalla creatività di ciascuno di noi.

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